买的猪肉太肥怎么办？教你两个小妙招，快速去肥油，肉还不会柴

猪肉是我们生活中最常见的一种肉类食品，很多人都喜欢吃猪肉，因为猪肉不仅价格便宜，营养价值也是比较高的，猪肉中含有大量的蛋白质和氨基酸。经常吃猪肉可以滋补身体，还能增强体质，越吃越健康。

尤其是天冷的时候多吃一些猪肉，暖胃又暖身，因为猪肉中的脂肪含量和热量比较高，吃猪肉可以增加体内的热量，从而让身体变得暖和。但是夏天的时候，人们往往觉得猪肉太过肥腻。买的猪肉太肥怎么办？教你两个小妙招，快速去肥油，肉还不会柴！

猪肉的吃法有很多种出了，除了炒肉之外，很多人都喜欢吃炖肉，也有人喜欢把新鲜的五花肉切成薄片烤着吃。不管哪种吃法，味道都是非常鲜美的。猪肉肥肉太多，炒着就不好吃了，会觉得非常油腻，我们可以把它炖一炖，也可以做成美味的红烧肉。

很多人在做炖肉的时候都会直接把肉洗干净，切成小块之后放在水里面，加上大料一起炖。这样炖出来的肉会比较柴，而且不够入味，营养价值也不高。想要给肥肥的猪肉去油脂，这两个小妙招一定要记住。保准做出来的肉菜鲜嫩有营养！

第一招：猪肉先冲洗干净，焯水之后切成小块儿，锅中加油，油热之后放入生姜丝，葱，姜，蒜，炒香之后把肉放在锅中炒。记住在炒肉的时候，一定要用小火慢慢煸炒，炒出里面多余的油脂，然后把锅里的油控出去。加入料酒，生抽，放入适量的热水，再加适量的调味品，炖至肉软烂就可以出锅。

第二招：在炖肉的时候可以多放一些冬瓜，土豆或者是胡萝卜，这几种蔬菜有吸油的功效，炖出来的肉就不会太过油腻，而且味道比较鲜美，营养价值也更高了。

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